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Exportaciones de lácteos a mayo, muestran desaceleración en crecimiento
Canislac señala que plantas procesadoras de leche registraron caída de acopio en hasta 40%.
La Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac), en los primeros 5 meses de este año registra un crecimiento interanual en las exportaciones de lácteos, en volumen de 11.55% y valores en 40.1%.
Sin embargo, el sector señala que estos datos muestran una desaceleración del crecimiento en más del 50% que venían mostrando en los meses anteriores, debido a que en el mes de mayo hubo una reducción entre 30 y 40% del acopio de leche.
Según Canislac, de enero al mes de abril teníamos un ritmo de crecimiento del 27% pero mayo a causa de toda la situación del cambio climático con la escasez de lluvias y de la programación que tienen los ganaderos que radica en prepararse hasta el mes de abril en reservas de alimentos se agotaron.
“En mayo tuvimos una desaceleración uy drástica porque los volúmenes de leche comenzaron a caer, hablamos de un 30 o 40% dela copio diario de leche, ahorita en estas dos semanas de junio ya se comienza a percibir una recuperación de los volúmenes de leche porque ya hizo efecto las lluvias que han caído pese a que no ha sido un invierno tan estable en todo el territorio nacional”, sostuvo Oscar López, director ejecutivo de Canislac.
Refirió que las precipitaciones comenzaron en las zonas del pacífico y norte, pero en la zona central y Región Autónoma de la Costa Caribe Sur (RAAS) no ocurrió lo mismo, una zona donde más se concentran las plantas procesadoras de leche por ello fue donde registraron mayor caída en el acopio de leche.
En divisas los ingresos fueron por 114 millones de dólares, superior a los 81.3 millones que registraban en igual periodo del año pasado, esto debido a que hay un aumento en el precio internacional en promedio mayor al 25%.
“Hemos estados vendiendo a mejor precio en el mercado internacional como consecuencia del cambio climático, entonces al haber una caída de los volúmenes o de la oferta el precio sube y otro rol importante para el crecimiento es la diversificación de nuestros productos con mayor valor agregado”, agregó.
En volúmenes a mayo se logró comercializar 30.1 millones de kg, mayor que las cifras en igual periodo del año pasado que fueron de 27 millones de kilogramos (kg).
Entre los productos de exportación que se continúan destacando el quesillo, queso morrolique, queso mozarella y otros derivados de lácteos, principalmente hacia El Salvador, Guatemala y Estados Unidos.
Sector prevé nueva caída de acopio de leche de hasta 25% en julio
El sector pronostica que en el mes de julio podría haber otra caída en el acopio de leche entre un 20 y 25% porque el hato no se ha preparado adecuadamente en la parte nutricional para ayudar a su conformación corporal y por ende en su preñez reduciendo así la producción de leche.
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“Usualmente entre julio y agosto Nicaragua tiene una caída por los ciclos de preñez, las pariciones y la cantidad de forraje disponible, lo que va a pasar es que sea más evidente por las situaciones climáticas que hemos venido viendo”, dijo.
Canislac hace un llamado a los productores para que se preparen con modelos más eficientes de producción para sostener volúmenes de leche que les permita estar copiando los volúmenes que requieren para mantener las exportaciones y abastecimiento local.
