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Industria panificadora busca modernizarse en 2024
El incremento en el consumo de pan, obliga a las panaderías a incorporar equipos tecnológicos.
La industria pacificadora del país, prevé para el 2024, desarrollar un programa con el Gobierno que busca la modernización de los talleres que se dedican a la elaboración del pan, informó Juan Pablo Estrada, representante del sector.
Estrada detalló que, "es un programa de financiamiento 50/50, donde el Gobierno asume la mitad del monto total a financiar en aras de mejorar la pequeña industria del pan".
El dirigente gremial, aseguró que existe incremento en la demanda del pan en el mercado local, por lo que a su criterio es importante modernizar a las panaderías del país.
Esta iniciativa pretende dar un impulso a este rubro económico, para seguir mejorando la calidad del pan y robustecer los procesos de producción, con mejor tecnología.
El presidente de la Cámara Nicaragüense del Pan (Canipan), estima que a nivel nacional existen unas seis mil panaderías entre grandes y pequeñas.
En desarrollo...
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