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Producción de carne bovina supera los U$132 millones en exportación durante febrero
En ese periodo se produjeron 49 millones de libras.
En febrero de 2024, Nicaragua produjo 49 millones de libras de carne bovina, para un total de 132.7 millones de dólares con un incremento del 22.9 por ciento, respecto a igual periodo del 2023, según datos del Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio.
El año pasado, las exportaciones de carne bovina generaron 688.7 millones de dólares, sin incluir los volúmenes de despojos y otros derivados.
Lo anterior muestra una recuperación en la producción de carne, resultado del aumento de los rendimientos productivos, así como del incremento de reses sacrificadas en los dos primeros meses del presente año que fue de 133 mil 459 con un incremento del 5.8 por ciento, en comparación con el mismo período del año anterior (126 mil 181 en enero-febrero 2023).
La producción de carne bovina se registra en 6 mataderos industriales y 713 matarifes y rastros municipales a nivel nacional.
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