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Cooperativa de Camoapa registra merma en acopio de leche
Reducción en la producción de leche obedece a los efectos que dejó el fenómeno de El Niño.
Cifras oficiales del Sistema de Producción Consumo y Comercio indican que entre enero y febrero de este año la producción de leche en el país incrementó en 6.2 por ciento respecto al mismo periodo del 2023, sin embargo, productores de la zona central aseguran que desde el segundo mes de este año sus niveles productivos presentan una merma de hasta un 45 por ciento.
El gerente de la cooperativa Masiguito de Camoapa, Thomás Espinoza, explicó que en el mes de enero se acopiaban 600 mil litros de leche semanal, luego en febrero, comenzaron a recibir 450 mil y en marzo 420 mil litros, es decir, una reducción paulatina.
Señaló que la reducción de leche está vinculada a los efectos que provocó el fenómeno natural “El Niño”, que generó un importante déficit de lluvias.
Espinoza espera recuperar ese 45 por ciento, en la época lluviosa que se aproxima y superar los niveles de producción en un 20 por ciento.
Actualmente, la cooperativa paga a 17 córdobas el litro de leche, que a criterio de Espinoza, es uno de los mejores precios pagados a los productores de la zona de Boaco.
No obstante, el informe oficial del Sistema de Producción Consumo y Comercio detalla que en los primeros dos meses del año las plantas industriales y queseras artesanales acopiaron 30.3 millones de galones de leche, un 10.9 por ciento más respecto a los volúmenes acopiados en igual periodo del año anterior.
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