Guillermo Rodríguez
Amplia producción de carne mantiene precios estables y abastecimiento
En vísperas al Día de las Madres, comerciantes estiman incremento de ventas de carne.
La amplia producción de carne de res en el país evidencia el abastecimiento de este producto en el mercado Roberto Huembes.
Los comerciantes de este centro de compras destacaron el hecho que siempre los proveedores garantizan la carne roja en sus establecimientos.
"Aquí nunca me falla el producto cárnico, tengo de todo, lomo, costillas, corazón, posta", describió, Rebeca López.
En cuanto al precio de los cortes, López, señaló que van desde los 120 hasta los 140 córdobas por libra.
"El lomo lo ofrezco en 140 córdobas, la carne para bistec vale 120 la libra, mientras que el corte que se utiliza para combinar con verduras se oferta en 110 córdobas", precisó.
Por su parte, Moisés López, también comerciante de productos cárnicos, agregó que el abastecimiento y precios de la carne vacuna se han mantenido estables en las últimas semanas, lo que ha permitido una buena dinámica comercial.
"La carne para bistec la tenemos en 125 córdobas la libra, el lomo de costilla 140, para desmenuzar 120 y carne para azar 120 córdobas la libra
"Hemos vendido bastante carne y creemos que, en el Día de las Madres, el movimiento de clientes será mayor", comentó.
Cifras oficiales revelaron que 118 millones 800 mil libras de carne vacuna se produjeron en el primer cuatrimestre del año, es decir, un 8 por ciento, más respecto al año pasado, cuando se alcanzó los 110 millones de libras.
En ese periodo se sacrificó 257 mil 338 cabezas de ganado vacuno, el cual incrementó en 2 por ciento en comparación con igual período del año anterior, cuando se sacrificaron 252 mil 259 cabezas.
En cuanto a las exportaciones, estas en ese periodo sumaron 95 millones 700 mil libras, por un monto de 261 millones 900 mil dólares,
➤ Suscríbete a nuestro canal de YouTube
También puede interesarte:
