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Producción porcina en Nicaragua supera los 24 millones de libras en nueve meses
El 73.4% de los sacrificios fueron realizados por pequeños y medianos productores.
El Ministerio Agropecuario (MAG) informó este martes que, durante los primeros nueve meses de 2024, la producción de carne porcina alcanzó 24.5 millones de libras, producto del sacrificio de 217,841 cerdos en todo el país. Este incremento en la actividad porcina mantiene un ritmo favorable, acercando al sector a su meta anual de 34.2 millones de libras.
Según el reporte, el 73.4% de los sacrificios fueron realizados por pequeños y medianos productores, mientras que el 26.6% restante correspondió a mataderos industriales, lo que resalta la importancia de los pequeños actores en la economía local.
La nota de prensa del MAG también destaca que la producción no solo garantiza el abastecimiento de los mercados nacionales, sino que también impulsa la economía de las familias involucradas en esta actividad.
Además, el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio está impulsando iniciativas tecnológicas para mejorar la genética del ganado porcino y optimizar la alimentación, asegurando así un manejo productivo eficiente y sustentable.
