Lorenzo Vega/ VOS TV
MAG reportó una producción de 23.1 millones de queso y cuajada entre enero y febrero
De acuerdo al Inide, una familia de 6 personas mensualmente consume hasta 9 libras de queso seco.
El Ministerio Agropecuario (MAG) reportó una producción de 23.1 millones de libras de queso y cuajada entre los meses de enero y febrero de este año, sin embargo, esta cifra positiva hasta ahora no ha logrado incidir en una baja sustancial en el precio de la libra de queso para el consumidor final, que esta semana se cotiza en 70 córdobas en algunos mercados populares de la capital.
El Instituto Nacional De Defensa del Consumidor (Indec) señala que el libre mercado que existe en el país, no justifica que el precio de este derivado lácteo se mantenga alto.
“Aquí hay un tema que tiene que ver con las leyes establecidas, como la Ley 842 y su reglamento, la Constitución de Nicaragua y el Código Civil, que señalan que el agiotismo y el acaparamiento están penados. Sin embargo, en un libre mercado, la oferta y la demanda juegan un papel importante. No significa que deba haber precios altos, sino que debe garantizarse un precio justo", destacó Gustavo Ortega, subdirector del Indec.
Añadió que como defensores de los consumidores, "siempre decimos que hay que defender lo justo, un precio justo y de calidad. Además, no solo se trata del precio, sino también del peso justo, porque puede haber un precio adecuado, pero una cantidad menor en la pesa”.
Reconoce que, a pesar del esfuerzo por parte de los entes reguladores, aún existe mucha especulación de precios, acaparamiento y en algunos casos manipulación de balanzas en ciertos puntos de venta.
"El tema aquí es la especulación. Es importante analizarlo, no solo en el caso del queso, sino también en otros productos donde, en ciertos momentos, los especuladores manipulan los precios, y eso no puede permitirse. Si el gobierno busca incrementar la producción de queso, debería garantizar que esto se traduzca en mejores precios para el consumidor, permitiéndole acceder a mayores cantidades”, señaló Ortega.
De acuerdo al Instituto Nacional de Información de Desarrollo (Inide), una familia de 6 personas mensualmente consume hasta 9 libras de queso seco, lo que con el precio actual de 70 córdobas por libra se traduce en 630 córdobas.
