Precio del quintal de harina se mantiene

En Las Delicias, una panadería del barrio Jonathan González, la producción no se detiene a diario y el pan está garantizado al mismo peso y precio, porque el costo del quintal de harina se mantiene en los 730 córdobas.

Pero sí existen otros productos de la materia prima que su costo se ha elevado, pero para no aumentarle el costo del pan han tenido que subsidiarlo.

A pesar que la harina mantiene su precio, el dolor de cabeza de los panaderos son los altos costos de la energía eléctrica y a esto se le suma el alza que registró este fin de semana el gas butano.

Según la propietaria de Las Delicias, Claudia Carbajal, el precio de la harina se estabilizó cuando ingresó el trigo ruso, de lo contrario, en estos momentos el precio del quintal superaría los 1,500 córdobas

"Ahorita estamos comprando a 730 córdobas a nuestro proveedor, pero su precio real esta a 750 córdobas. Lo que pasa es que nosotros compramos por volumen", djo Carbajal.

La Cámara del Pan ha asegurado que el precio del quintal continuará estable porque el Gobierno, a través del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC) les ha asegurado que la semana pasada vino un cargamento de harina de origen ruso, comprada a empresas europeas, y es la que ofreció la mejor calidad y precio para Nicaragua, pero esto no es donación, sino comercio.

"Me he comunicado con el rector de precios y se llama MIFIC y es quien también exporta la harina del país y quiero decirle que la harina no ha sufrido ninguna alteración y no es una donación. Es por eso que no hay aumento de precio, en el azúcar sí y las mantecas hay una variación" dijo Pablo Estrada, presidente de la Cámara del Pan.