Lorenzo Vega
De los hilos a los sabores: la historia detrás de "Strawberry Delicious"
Una osteoartritis apartó a doña María Elena Reyes del diseño de modas, pero logró reinventarse.
Doña María Elena Reyes es una de las muchas mujeres emprendedoras en Nicaragua que se ganan la vida trabajando desde casa. Recientemente, instaló un pequeño negocio al que llamó "Strawberry Delicious", donde vende fresas con crema y raspados de distintos sabores, elaborados con mezclas 100% naturales.
Relata que hace poco se vio obligada a dejar su antiguo trabajo como costurera y diseñadora de modas debido a una osteoartritis que le fue diagnosticada.
Durante 30 años, se dedicó a este oficio que le brindó grandes satisfacciones. Cuenta que una de sus mentoras fue la fallecida diseñadora de modas Emperatriz Urroz, quien la ayudó a perfeccionar su arte.
“En los años 80 fue que me enamoré de la costura, en unos talleres que eran ofrecidos en Bello Horizonte (…) En el tiempo que estuve de costurera recuerdo que utilizábamos unas planchas calientes para darle el acabado a los diseños, posterior metía mis manos en agua, parece que todo eso me provocó una osteoartritis”, cuenta.
“Me dolió dejar la moda, pero por mi salud era lo mejor, en cuanto a la comida yo había tenido experiencia aprendiendo con amigos chef, pero jamás pensé dedicarme a ello 100%”, agrega.
En este espacio, también ofrece a sus clientes elotes locos, salchipapas y hamburguesas. Su sueño es ver crecer su emprendimiento para generar oportunidades de empleo.
“Fue mi hijo quien inicio el emprendimiento, con una mesita únicamente y solamente ofreciendo fresas con crema, pero ya ven que Dios nos ha bendecido y hemos acondicionado el local”, manifiesta.
“Los sabores de los raspados, yo los hago con frutas 100% naturales, tengo de varios sabores, de leche, piña, coyolito, manzana, entre otros, la verdad que cualquier saber yo me puedo hacer y son herencias familiares que traje desde León a Managua”, añade.
"Strawberry Delicious" se ubica en Villa San Jacinto, Managua, del Puente 10 varas abajo, a mano izquierda.
