Guillermo Rodríguez
"Antojitos Locos", el sabor que conquista Granada
Los dueños de este emprendimiento, sueñan con tener su propio restaurante.
En medio del bullicio del malecón de Granada, un carrito de comida rápida se ha convertido en el rincón favorito de muchos locales y turistas. Se trata de "Antojitos Locos", un emprendimiento familiar que nació hace apenas un año y que, con esfuerzo, dedicación y sazón, ha logrado hacerse un lugar en el paladar de los granadinos.
Doña Kenia López, fundadora del negocio, relata con orgullo cómo surgió la idea. “En Granada casi no se ve mucha comida rápida fuera de la Calzada. Con mi esposo decidimos hacer la diferencia y arrancamos con nuestro primer carrito móvil. Queríamos que la gente encontrara ese antojo que anda buscando por la noche, de ahí el nombre "Antojitos Locos"”.
El nombre, cuenta entre risas, también refleja la búsqueda desesperada de quienes, en la noche, solo quieren algo sabroso y rápido para comer. Y así, con creatividad y buen gusto, el negocio se posicionó entre los favoritos del malecón, donde hoy funciona desde las 4:00 p.m. hasta las 11:00 p.m., todos los días.
El menú es variado y apetitoso: hot dogs, hamburguesas, salchipapas, alitas, nachos, fajitas de pollo, gaseosas, jugos y más.
“Empezamos con solo dos termos y unas pocas cosas. Hoy, gracias a Dios, tenemos más mesas, más equipo, y un segundo carrito que conseguimos hace tres meses”, explica Kenia, mientras atiende a una fila de clientes.
Sostén familiar
El negocio ha sido no solo una fuente de ingresos, sino una forma de sostener a su familia. “Somos cinco en la familia. Este negocio nos ha permitido cubrir nuestras necesidades. Mi esposo, Yasser Monjarret, mis hijos y yo trabajamos juntos. También hemos generado empleo: dos personas más nos apoyan en la venta”, afirma con orgullo.
Para Yasser, las dificultades económicas fueron el principal motor para emprender. “Empezamos con poco y ahora hemos avanzado. Creemos que nuestro emprendimiento seguirá creciendo”, asegura convencido.
Con una visión clara hacia el futuro, la familia tiene una meta concreta: abrir un restaurante de comida rápida en los próximos dos años. “Queremos crecer, ofrecer un mejor servicio, y dar una mejor experiencia a nuestros clientes”, señala Kenia con esperanza.
Antojitos Locos ya tiene presencia en redes sociales y también ofrece servicio a domicilio. Los pedidos pueden realizarse al 8819-7293.
Las aspiraciones de esta familia es pasar de tener dos carritos a un posible futuro restaurante, demostrando que con trabajo, fe y unidad, se pueden cumplir grandes sueños.
