Panadería El Carmen, con más de 60 años en Masatepe
Jaquelin Zeledón
Septiembre 29, 2017
11:03 a.m.
Doña Aura María Pavón heredó el oficio de la panadería de su abuelita Bemilda López. El negocio inició elaborando cosa de horno, bizcocho elaborado a base de maíz, y poco a poco diversificaron sus productos. Actualmente tienen aproximadamente 60 años de comercializar pan en su punto de venta conocido como “ Panadería El Carmen”, ubicada en el municipio de Masatepe, Masaya.
El pan viajero
Esta emprendedora comenta que el pueblo masatepino bautizó su producto como “El pan viajero” porque Doña Aura Pavón lo entregaba a las ventas con su mamá y abuelita.
Capacitación por programas del gobierno
Pavón afirma que gracias a las nuevas tecnologías han logrado expandir sus productos y que por medio de capacitaciones impulsadas por el gobierno han aprendido a realizar otros productos derivados del pan.
