Cocina De Sol a Sol: receta de pollo caprese

En la Cocina De Sol a Sol iniciamos la semana con una deliciosa receta, fácil y rápida de preparar: pollo caprese. Aquí te enseñamos cómo prepararlo.

Ingredientes para el pollo caprese

2 Filetes de pechuga de pollo 1 tomate 1 manojo de albahaca 3 rebanadas de queso mozzarella Sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo al gusto Aceite de oliva Te puede interesar: Banda El Recodo en la Cocina De Sol a Sol: así se prepara un omelette relleno de chorizo criollo y queso

Preparación

Hacer cortes transversales en el pollo sin llegar a dividirlo, sazonar con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo al gusto. Rellenar los cortes con una rodaja de tomate, un trozo de queso mozarella, y una hoja de albahaca en cada corte. Rociar con aceite de oliva. Llevar al horno a 175C por 15 minutos, y a disfrutar. Puede acompañarlo con la ensalada de su elección. Te sugerimos: Piernas de pollo en salsa búfalo… ¡A comer se ha dicho!